これで今年の半分を終えることになりますね。
気温も湿度も上がり、食材が傷みやすくなり、また、私たちの身体の免疫も落ちる頃、自然は強力な殺菌作用と疲労回復の助っ人となるクエン酸を豊富に湛えた果実の贈り物をくれます。
我が家の梅の古木も100以上の青梅を頑張って実らせてくれました。
はり・きゅう治療院じんじん 院長
http://jin-j.in/
下の画像は、桜の花咲くころ、白梅の花殻から梅が結実しはじめた様子と、今月、まろまろと育って地面に落ち始めたころの様子です。
青梅は甘い梅ジュースに、追熟させて黄色く熟れた実は減塩梅漬けにしました。
素晴らしい香りが家中に満ちて、幸せでありがたい気持ちになります。
明日から夏本番、真夏日が続くようですね。
皆様どうぞご自愛の上、この夏をお楽しみくださいませ。
はり・きゅう治療院じんじん 院長
http://jin-j.in/
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