動画はお酢を注いで、青みがかった紫蘇の煮汁が朱赤に変わるマジカルな瞬間・・・実際は、もっとドラマティックに色変わりします。
煮出した後のシソの葉は、先日漬け込みした梅の瓶詰めに入れて、美しい赤色の紫蘇の葉漬けに。
梅干も色っぽく赤みが差して一石二鳥、素敵な感じです。
爽やかな香りと殺菌作用がありがたい、美しいルビー色の飲み物です。
梅酢を混ぜると更に、クエン酸とナトリウム、塩分補給もできて、この季節にぴったりです。
夏の間、じんじんでサービス中です。
お代わりしてたくさん召し上がってくださいね！
～紫蘇の効能ほか：昨年のじんじんFBのブログから♪～
https://www.facebook.com/424391257587824/photos/a.578376465522635.153580.424391257587824/883125151714430/?type=1&theater
はり・きゅう治療院 じんじん 院長♡ :)
http://jin-j.in/
