三日月と星の綺麗な、1年でいちばん長～い夜、これから夜想に耽りましょうか・・・。
冬至に縁のある二品について・・・。
◎柚子は、風邪の予防や冷え性・疲労回復に有効なビタミンＣを、レモンの３倍分持っているそうで、乳酸を分解する力があり、消化促進・抗酸化作用のあるクエン酸も含んでいます。
◎南瓜に多く含まれるカロテンは、体内でビタミンＡに変わり、感染症への抵抗力をつけたり、粘膜や肌を保護、再生する働きがあるといわれています。
今日は、別々に似た南瓜にあずきをのせて、いとこ煮風にしてみました。
柚子は、ご近所の無農薬の鬼柚子（獅子柚子とも呼ぶそうです）をお風呂に浮かべて、柚子湯をゆっくり楽しもうと思います。
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